Aux Panathénées


(Les maîtres des jeux) organisent la procession des Panathénées, le concours de musique, le concours gymnique et la course de chevaux ; ils veillent à la confection du péplos et, de concert avec le Conseil, à la fabrication des amphores ; enfin ils remettent l'huile aux athlètes vainqueurs.

L'huile provient de la récolte des oliviers sacrés. L'archonte la prélève sur les propriétaires des terrains où se trouvent ces arbres à raison d'une cotyle et demie (=environ 40 centilitres) par pied.

Aristote, Constitution d'Athènes, LX, 1-2


Les fêtes religieuses