L'hospitalité privée


À droite et à gauche (des péristyles), on établit de petites habitations qui possèdent leurs propres portes, des salles à manger et des chambres confortables pour permettre aux hôtes à l'arrivée d'être accueillis non dans les péristyles mais dans ces appartements d'hôtes. Car lorsque les Grecs devinrent plus raffinés et plus riches en biens matériels, ils installaient pour les hôtes qui leur arrivaient salles à manger, chambres à coucher, resserres à victuailles ...

FLAVIUS JOSÈPHE, Guerre des Juifs , V, 6 trad. J.M. André


l'accueil et l'hébergement